газета Тихорецкие вести
А ты подписался на «Тихорецкие вести»?
Газета Тихорецкого района Краснодарского края
Меню сайта
Сайт Губернатора Краснодарского края Сайт имякубани.рф
Форма входа
Логин:
Пароль:
Реклама
Тиристическое агентство «ДримТурс» в Тихорецке
Рекламное агентство ТихорецкРеклама Тихорецк. Реклама в газете Тихорецкие вести и на сайте www.tihvesti.ruРекламное агентство ТихорецкРеклама Тихорецк. Реклама в газете Тихорецкие вести и на сайте www.tihvesti.ru
Стоматология в Тихорецке Эскулап Про
Рекламное агентство ТихорецкРеклама Тихорецк. Реклама в газете Тихорецкие вести и на сайте www.tihvesti.ru
Афиша
Афиша Тихорецка

В кинотеатре «Победа»

Анонс фильма в кинотеатре «Победа» г. Тихорецк

В городском Дворце культуры

«Дом Культур» г. Тихорецк
Календарь
Погода
Случайное фото
Всё о газете
Главная » 2016 » Сентябрь » 30 » Хлеб, а не хлебопродукт. Тихорецкий. Настоящий
15:45

Хлеб, а не хлебопродукт. Тихорецкий. Настоящий

Тестовод Кристина Чалова: «Какое тесто, таким и хлеб будет!».

Строжайшая рецептура предусматривает, что в настоящем хлебе может быть только четыре составляющих: мука, вода, дрожжи и соль.

Тихорецкие хлебопеки утверждают, что нельзя обойтись еще без одной.

Страна давно живет по программе импортозамещения. В житнице России задачи ставятся еще жестче: продукты должны быть не просто российские, но, по возможности, из кубанского сырья и, безусловно, самого высокого качества.

Отвечает ли этим требованиям самый главный кубанский продукт? За ответом мы отправились на хлебокомбинат «Тихорецкий».

Предприятие имеет почти семидесятилетнюю историю и устоявшиеся традиции хлебопечения. Здесь ежедневно выпускается 7 - 8 тонн хлеба, что составляет 70 - 75 % потребности жителей Тихорецка и района.

Через руки Юлии Ткаченко за смену проходит до 10 тысяч «кирпичиков».

- Наше предприятие — единственное в районе, которое выпускает хлеб по старинной технологии, - сразу ввел нас в курс дела директор хлебокомбината Василий Белимов. -  Весь процесс производства занимает 12-13 часов, тогда как у большинства частников — в три-четыре раза меньше. При выпечке используем  муку высокого класса, произведённую из пшеницы не ниже третьего класса. У нас  нет никаких пищевых добавок, разрыхлителей, порошков и других компонентов. Только мука, соль, дрожжи и вода.

Одним словом, мы, как и установлено законом Краснодарского края, выпускаем именно хлеб, а не хлебопродукт.

- Василий Васильевич, с качеством понятно. А вот насколько «кубанский» продукт производит тихорецкий хлебокомбинат? Какова доля в нем местного сырья? - спрашиваем директора.

- Муку высокого качества мы уже не первый год приобретаем в Кавказском районе у давнего партнёра-поставщика, — отвечает Белимов. — Вода, конечно, наша, тихорецкая, она самая лучшая! Дрожжи и соль — из Воронежской области, но они, как понимаете, составляют в хлебе всего ничего.

Экскурсию по цехам устроила для нас ведущий технолог предприятия Ольга Ибрагимова. Она же и озадачила необычным для своей должности отступлением от технологии.

-  При производстве самого главного нашего продукта есть ещё один фактор, который не измерить в процентах или долях, - сообщила она. - Если простым языком сказать, выпекать хлеб надо с душой, с хорошим настроением! При этом надо любить свою работу.

Тихоречане уже ждут этот свежий хлеб!

Тестовод Кристина Чалова, которая два года трудится на хлебокомбинате, свою работу, действительно, любит.

- За смену я делаю, если выражаться на нашем профессиональном сленге, около сорока котлов теста. В каждый засыпается по 150 килограммов муки, - рассказывает она. И добавляет:

- От того, какое тесто сделаю, зависит, какой хлеб испекут мои коллеги. Я это понимаю, поэтому очень стараюсь.

Тесто уходит по линии, наполняет форму, идёт в печь, а на выходе  хлеб встречает пекарь Ирина Сиротенко.

Ещё немного — и к отправке в торговые сети города и района будет готов главный кубанский продукт. Хлеб. Тихорецкий. Настоящий.

Категория: Бизнес, торговля | Просмотров: 927 | Автор: Александр_МАСЛЯНИК

Всего комментариев: 1

Правила Модерации

1  
Хорошая статья. Хлеб всему голова, это не пустые слова. Известно, что нашему мозгу каждые сутки необходимо 100 -120 грамм глюкозы. Эту глюкозу наш организм вырабатывает  сам из углеводов, то есть из хлеба и каш. Никакие легкие углеводы, типа сахара и фруктов, не могут обеспечить наш мозг глюкозой, потому что они слишком быстро утилизируются. Только зерновые!
Глюкоза необходима и мышцам, 30 грамм в сутки, и другим нашим тканям. Хлеб - главный источник столь важной глюкозы. Хлеб всему голова, правы были наши предки!

Имя *:
Email *:
Код *:

Реклама
ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ АНАТОМИЧЕСКИЕ СТЕЛЬКИ FizioStep Рекламное агентство ТихорецкРеклама Тихорецк. Реклама в газете Тихорецкие вести и на сайте www.tihvesti.ru
Объявления
Продаю или меняю дом

в хуторе Криница Тихорецкого района. Дом кирпичный, со всеми удобствами, участок 48 соток. Или меняю на равноценное жильё в Краснодаре, Тихорецке. Цена 900 тысяч рублей.

Cдаю квартиру

Сдается 3-комнатная квартира на 3 этаже в центре 5-этажного дома, район Черемушки, свежий ремонт, холодильник, сплит, развитая инфраструктура (садик, школа, гипермаркет "Магнит", парк, "пятерочка" и т.д.) 9000 руб., торг + коммуналка.
Все интересующие вопросы по телефону.

Клуб Собаководства Велес в Тихорецке!

Доброго Вам времени!
С вашего позволения приглашаем Вас в наше сообщество, группу Клуба Собаководства "Велес"
Если у вас есть собака, или если Вы только планируете завести щенка, наше сообщество для Вас!
Дрессировка собак, подготовка к выставкам, построение выставочного графика, показ на выставках любого ранга, выезды коллективные и индивидуальные. Подготовка к соревнованиям, с последующей сдачей дисциплин. Оформление пометов, (актировка)клеймение и т.д. на дому. Обмен щенячьих метрик и чемпионств. Розыгрыши и акции, товары и услуги для собак и владельцев.
Дрессирочная площадка, бесплатные занятия для детей и подростков до 18 лет!
Частная дрессировка с проживанием собаки у кинолога.

Также предлагаем посетить наш Форум! Форум любителей животных http://veles.1bb.ru
Возможность ведения собственных тем, раздел покупки и продажи щенков! Раздел поиска потеряшек с удобной формой заполнения для более эффективного поиска потерявшихся животных и их владельцев! Возможность узнать много нового, интересного и актуального для любителей собак. Дополнительные темы и разделы для любителей других животных!
Наш официальный сайт ksst-veles-tihoreck.ru
Группа ВКонтакте https://vk.com/veles79284151772
почта bezam.84@yandex.ru
телефон 8-928-41-51-772 ежедневно с 9 до 21 часа

Присоединяйтесь, если Вам это интересно, мы будем очень Вам рады.

Строительные работы
Лицевая, каменная кладка Забутовочная кладка Газоблок Плитка наольная Гипсокартон любой сложности Ламинат Выравнивающая стяжка полов Выравнивание стен , шпаклевка Электрика малой сложности Демонтаж дверных и оконных проемов , монтаж Сварочные работы
Кирпич новокубанский
В наличие есть все виды Новокубанского кирпича. Круглогодичные поставки с завода. Цена заводская плюс доставка. Сертифицирован. Доставка осуществляется по Краснодарскому, Ставропольскому краю и республике Адыгея. Если Вам ,необходима дополнительная информация, просто позвоните нам и мы поможем Вам.
Услуги самосвала. Доставка сыпучих материалов, вывоз мусора
Услуги самосвала:
Вывоз мусора
Доставка песка, гравий, отсев, цемент, земля, перегной, дрова, кирпич, галька, щебень, гпс, глина, барда.
Клуб Собаководства Велес в Тихорецке приглашает на всепородную выставку собак в апреле 2017 года!!!
Друзья,! Клуб Служебного Собаководства г. Тихорецка и Тихорецкого района "Велес",
приглашает Вас принять участие в нашей весенней выставке "Апрельские Встречи-2017"
которая пройдет в г. Тихорецке Краснодарского края 15 апреля 2017 года!

РЕГИСТРАЦИЯ СТРОГО ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ!
Региональная всепородная выставка собак ранга САС КЧФ (РФСС)
"Апрельские встречи-2017" в Тихорецке!!!

Экспертизу проводит эксперт РКФ-FCI: КРАКОВСКАЯ Л.В, (Россия, Москва)
Регистрация производится через ЗООПОРТАЛ
ссылка для регистрации http://zooportal.pro/show/2429782/

информация на нашем сайте http://ksst-veles-tihoreck.ru/vistavka_sobak_v_tihorecke
или в нашей группе ВКонтакте
My WebPage
ДЛЯ ЗРИТЕЛЕЙ ВХОД БЕСПЛАТНЫЙ

вся информация по номеру 8-928-41-51-772
WhatsApp 8-964-907-96-80
почта bezam.84@yandex.ru

Продаю инвалидную электрическую коляску

FS 111, б/у, в хорошем состоянии. Цена 23 тысячи рублей.

Кирпич
Облицовоxный кирпич Новокубанский. Полуторный, одинарный, в упаковке и без. Цена завода изготовителя.
Продаются козы

4 зааненских козы, 3 взрослые котные, одна молодая, необгуляная. Недорого.

Добавлять объявления могут только зарегистрированные пользователи
Интернет-конференции
Знакомства
Я
ищу
возраст от до
где
КарикатУРА!
Наш опрос
Каковы, по-Вашему, основные причины употребления пива, слабоалкогольных коктейлей и энергетиков?
Всего ответов: 127
Статистика

Онлайн всего: 18
Гостей: 17
Пользователей: 1
Редактор
Кобрин — город побратив Тихорецка
Логотип студии Нам Web
Система OrphusНашли ошибку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Система Orphus

Создание сайтов в Тихорецке, студия "Нам Web"
Яндекс.Метрика